06542/98610

Icon Facebook

Speisekarten


Aperitif

Kleine Sünde
Weinbergspfirsichlikör | Rieslingsekt 6,00 €

Lillet Berry
Lillet Blanc | Wild Berry | rote Früchte  5,80 €

Rosato Mio
Rosato Mio | Prosecco | Basilikum 5,80 € 

Campari Orange
Campari | Orangensaft   5,50 €


Kleines Vorweg

Bruschetta von der Fleischtomate
gegrilltes Brot | Zwiebeln |  Knoblauch |  Parmesan 4,90 €

frittierte Gemüse Ecken
Süß-Scharfe-Mango-Sauce  5,80 €

 

leckere Vorspeisen

gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat
 
Kirschen | gerösteten Nüssen | Sauerrahmdressing 9,80 €

Krabbencocktail Klassik
Toast | Orangenbutter | Wildkräuter  9,80 €

Oma Gretchens Rinderkraftbrühe
selbstgemachten Markklößchen | Gemüsewürfel   4,90 €

 

Feines vom Metzger

Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes Frites
| gemischter Salat  17,90 €

Rinderfilet Geschnetzeltes Stroganoff vom Charolais Rind
Champignons | grüner Pfeffer | Gurken
hausgemachte Spätzle | Zwiebeln | gemischter Salat   19,80 €

geschmorte Schweinebäckchen
Röstzwiebeln |Möhrengemüse | Erdapfelpüree  15,90 €

Cordon Bleu vom Eifelschwein
französische Erbsen | Pommes  17,80 €

Kalbsgeschnetzeltes
hausgemachte Spätzle | Röstzwiebeln | Salat  18,80 €

 

Aus Fluss und Meer

gebratener Kabeljau
Pfannengemüse | Thymiankartoffeln | Tomatensalsa   18,50 €

gebackene Forelle „Müllerin“
Petersilienkartoffeln | Mandelbutter | Salat   15,90 €

 

köstliche Nudeln

selbstgemachte Kartoffel-Lauch-Ravioli
Kräuter – Frischkäse – Soße | kleiner Salat
  14,80€

glutenfreie Penne
wahlweise mit Pilzrahmsoße oder Rieslingrahm   11,80 €


 

Fantastisches aus unserem Beefer

Unsere Gerichte aus dem Beefer servieren wir mit
Backofengemüse der Saison | Kräuterbutter | Pommes
Steaks haben bei uns mindestens 260 g

Rib Eye vom Simmentaler Rind aus der Eifel 23,50 €
Filetsteak vom Charolais Rind aus der Eifel  25,90 €

Surf and Turf Garnelen aus dem Wildfang + 6,00 €

Schweinekotelett vom glücklichen Hambornschwein 17,80 €
Lachs aus Norwegen  17,80 €

Gerne können Sie eine Beilage austauschen:

Selleriepüree
Eifeler Folienkartoffel
Pommes Deluxe mit Trüffelöl und Parmesan
selbstgemachte Kroketten 
je 1,50€
kleiner gemischter Salat 2,00 €

feine Soßen zu Ihrem Gericht
BBQ Salsa, Jalapenjo Senf  oder Sauerrahm 
je 1,50€

 

 

Fritz Burger

Pulled Brisket Burger
gezupfte Rinderbrust, geräuchert und 36 Stunden gegart
Farmersalat | frische Zwiebeln | Essiggurke | Cheddarkäse | Tomatensalsa | dicke Pommes   13,80 €

50/50 Burger 
Rindfleisch und Schweinefleisch vom Eifelrind und Hambornschwein
Tomate | Avocado | Chillicreme | geschmorte Zwiebeln | dicke Pommes  13,80 €

 

 

Spargel Vorspeisen

Friedrichs Spargelcremesuppe
Speckwürfel | Orangenbutter | Toast   5,80 €

gebackene Spargelspitzen im Brickteig 
Wildschinken | feiner Salat | gegrillte Tomaten   10,80 €

 

 

Spargel Hauptspeisen

Portion frischer Spargel
mit Dampfkartoffeln, Mandelbutter oder Sauce Hollandaise   15,80 €

Zu Ihrem Spargelgericht servieren wir Ihnen gerne 
Schwarzwälder oder gekochter Schinken   6,80 €
Omelette   5,50 €
gebratener Lachs aus Norwegen   9,80 €

Kalbsschnitzel   8,80 €

Filetsteak vom Charolais Rind aus der Eifel   14,80 €

 

 

Zauberhaftes aus der Zuckerküche

Omas Aprikosenkompott
Vanilleeis | Butterkuchen – Stücke | karamellisierte Nüsse   8,80 €

Vollmilch – Vanille – Créme Brûleè  
hausgemachtes Maracujaeis | Baiser Drops   7,80 €

marinierte Erdbeeren  
eigenem Joghurteis | Vanillecreme | Schokoladen – Cookie – Stücke   8,80 €

 

Edelbrand aus dem Zeller Moseltal  
Weinbergspfirsich, Mirabelle, Williams und Tresterbrand  0,2 cl 3,80 €

30 Jahre alte Brände vom Uropa Friz  
Kirsche, Pflaume, Trester, Hefe   0,2 cl 3,80 €

Hotel Zum Grünen Kranz  //  Balduinstr. 13  //  56856 Zell-Mosel  //  Tel. 06542 98610  //  Fax. 06542 986180  //  info@zumgruenenkranz.de